Unsere Vision ist es, allen Kunden von Oio Vivo-Öl ein umfassendes Erlebnis rund um den Olivenanbau und die Herstellung von hochwertigem Olivenöl an einem attraktiven, geografisch gut gelegenen Ort zu bieten, mit der Möglichkeit, nicht nur Öl, sondern auch andere einheimische Produkte zu probieren und zu kaufen.
Es hat uns viel Mut, Zusammenarbeit und Kraft gekostet, den größten Olivenhain Süd Istriens auf feuerverwüstetem Land zu errichten. Mit eigenen Mitteln, aber auch mithilfe der lokalen Gemeinschaft haben wir uns für neue Herausforderungen entschieden. So haben wir ein Unternehmen gegründet, das auf den Prinzipien des sozial verantwortlichen Wirtschaftens basiert. Kontinuierliche Weiterbildung, Qualitätspflege, Anwendung von Innovationen in Zusammenarbeit mit professionellen Institutionen sind unsere Grundlagen, auf denen wir unsere gesamte Arbeit aufbauen.
Die mit Gold prämierten extra nativen Olivenöle von Oio Vivo, an der Straße von Pula nach Vodnjan, öffnen ihre Türen weit für Besucher, mitten im größten Olivenhain im Süden Istriens. Das Design des Ladens, moderne, gerade Linien in Kombination mit den warmen Farben der Erde und des Sandes, stammt von dem preisgekrönten internationalen Architekten Bruno Juričić.
Dunkle Wände und die Konturen des Raumes betonen Stärke und Beständigkeit, zwischen denen sich eine wunderschöne große Glaswand mit Blick auf die Küste, das Meer und die Olivenbäume der lokalen Vodnjaner Sorten, die 2009 gepflanzt wurden, öffnet. Der definitiv eindrucksvollste Moment des Ambientes ist dieser, der dem Blick durch die sanft getönte Glaswand erlaubt, die schönsten Teile der Küste des südlichen Istriens zu erfassen, bis nach Pula und zu den Brijuni-Inseln.
Auf den Regalen befinden sich mit goldenen Weltmedaillen für Qualität ausgezeichnete istrische Olivensorten, darunter Vodnjanska Buža, Rozinjola und Istrische Bjelica.
Žižolera, eine Olivensorte, die vor einigen Jahren im Olivenhain revitalisiert wurde, wird seitdem angebaut und es wird auf 700 Bäume dieser seltenen Vodnjanska-Olivensorte geachtet. Sie gehört zu den Top 20 der extra nativen Olivenöle der Welt.
Die extra nativen Olivenöle, die wir Ihnen anbieten, sind das Ergebnis jahrelanger Mühe und Arbeit. Das Ziel, die höchste Qualitätsstufe unserer Öle zu erreichen und zu halten, wurde erreicht und von den größten Experten auf Messen von New York bis Tokio anerkannt. In den Regalen des Ladens finden Sie 4 Etiketten von sortenreinem extra nativem Olivenöl aus lokalen Sorten: Vodnjanska Buža, Žižolera, Rozinjola und Istrische Bjelica sowie zwei Blends, von denen einer milder und delikater und der andere intensiver und kräftiger ist.
Neben Olivenöl bieten wir auch Produkte auf Trüffelbasis, Feigenmarmelade, die besten istrischen Schnäpse der Hersteller Aura und Krulčić, aromatischen Aceto Balsamico sowie Kirschessig an. Zudem führen wir istrische Weine wie Medea, Fakin, Cossetto und San Martino Bertoša. In unserem Angebot finden Sie auch ausgezeichnete Weine aus anderen Teilen Kroatiens sowie den erstklassigen kroatischen Gin Old Pilots und vieles mehr für Ihre besonderen Momente.
Das Angebot unseres Ladens hat viele Gäste angezogen, die uns diesen Sommer besucht haben, insbesondere jene, die unsere Produkte bisher noch nicht kannten. Neugierde war der Grund für ihren Besuch, und nach dem Verkosten unserer Öle waren ihr aufrichtiges Lob und die Zufriedenheit in ihren Gesichtern für uns eine Belohnung und Bestätigung, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Wir freuen uns, dass wir unsere Leidenschaft und die Qualität unserer extra nativen Olivenöle mit vielen teilen konnten und laden auch Sie ein, uns zu besuchen und unsere Öle zu probieren. Sie werden von den Aromen grüner Äpfel, wilder Rauke oder Artischocken gefangen genommen, mit einer leichten Bitterkeit und Schärfe, die sich allmählich entfaltet und Ihre Gedanken mit den besten Gerichten erfüllt, zu denen Sie sie kombinieren möchten.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit mit unseren extra nativen Olivenölen von Oio Vivo!
Oleum Maris d.o.o.
Puljska cesta 200
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