Febrario, tempo di potatura

La fine dei mesi invernali, quando le basse temperature iniziano a diminuire e passa il pericolo di gelo per le olive, significa che è arrivato il momento della potatura.

Febbraio è il mese in cui iniziamo a trascorrere del tempo intensamente nel nostro uliveto con oltre 15.000 alberi.

La potatura inizia a febbraio e dura da due ai tre mesi. Poiché si tratta di natura, dobbiamo adattarci alle condizioni meteorologiche che essa ci impone e rispettarne il ritmo.

L’intero processo inizia con l’osservazione degli alberi, per poi passare al diradamento della chioma, alla rimozione di annaffiatoi inutili, rami troppo cresciuti o danneggiati.

L’obiettivo è consentire alle olive di crescere nel modo più sano possibile in modo che possano produrre quanti più frutti sani possibile in autunno.

Le attività iniziano la mattina presto e terminano nel tardo pomeriggio. Se avete l’opportunità di visitare la nostra tenuta in questo periodo dell’anno, avrete anche l’opportunità di vedere in prima persona com’è la giornata lavorativa del nostro laborioso team.