Oli di oliva Oio Vivo

L’olio di oliva istriano Oio Vivo è un prodotto naturale, un succo estratto dal frutto delle varietà autoctone di giovani e freschi olivi che provengono da oliveti monovarietali puliti. Nell’olio sono conservate tutte le proprietà biologiche e nutritive, soprattutto i polifenoli. L’alta concentrazione di polifenoli è scientificamente confermata, e indica la qualità ineccepibile dell’olio, la stabilità del sapore e della freschezza, e ha un diretto effetto benefico sulla salute.
In questo momento la gamma degli oli extravergine di oliva Oio Vivo consiste in tre oli autoctoni monovarietali, quali Bianchera istriana, Busa e Zizolera, e due oli plurivarietali con sapori di diversa intensità: dal delicato Oio Vivo Bon al pungente Oio Vivo Gajardo.
Con l’aumento della fertilità degli oliveti negli anni a venire, la gamma degli oli extravergine Oio Vivo comprenderà cinque oli autoctoni istriani monovarietali: Busa, Bianchera istriana, Zizolera e Busa puntosa; due oli monovarietali stranieri come Leccino e Pendolino, e due oli plurivarietali, ossia Bon e Gajardo.
La storia sul cibo e sulla perfetta armonia di sapori diventa così un’avventura e una sfida. Scoprite e scegliete il gusto che si abbina perfettamente ai vostri piatti preferiti e agli alimenti naturali. Condite i vostri piatti e quelli dei vostri cari con una naturale spremuta di olive ricca di salute e vitalità. Celebrate la vita!

Scegliete gli oli extravergine di oliva Oio Vivo – fonte naturale di salute ed energia. Celebrate la vita!

Oio Vivo - butelje

Qualità verificata

La continuità nelle analisi periodiche dei valori nutritivi dell’olio Oio Vivo da parte di alcuni principali istituti scientifici, vi assicurano il consumo dell’olio di qualità e freschezza ineccepibili, confermate in primo luogo da un’alta presenza di polifenoli.

Oio Vivo - Vodnjanska Buža

Olio equilibrato

Vodnjanska Buža

L’olio monovarietale Busa ha un sapore fruttato di media e forte intensità, a seconda del livello di maturazione del frutto nel momento della sua raccolta. L’olio è limpido, di colore giallo oro intenso con un riflesso verdastro, l’amarezza è equilibrata, mentre il sapore e la fragranza sono pungenti e rimangono uguali nel tempo. Si abbina benissimo a quasi tutti i piatti!

100mL, 250mL, 500mL

Oio Vivo - ideje za sljubljivanje okusa

Miscela di oli dolci

Oio Vivo - Bòn
Oio Vivo - ideje za sljubljivanje okusa

Bòn

Gli oli pregiati con un’alta presenza di sostanze fenoliche si contraddistinguono spesso per il loro sapore piccante e amarognolo. Quando invece gli oli dolci si mischiano con cautela con quelli più forti, si ottiene un olio di ottime proprietà nutritive, ma con un sapore dolce e bevibile per i palati dei più esigenti. L’olio di oliva ha una composizione molto simile a quella del latte materno, per cui ha un ruolo estremamente importante per la libera crescita del vostro bambino.

100mL, 250mL, 500mL, 1L

Oio Vivo - Rozinjola

Olio dall'aroma intenso

Rosignola

Oio Vivo Rosignola è un olio extravergine di oliva monovarietale dall’aroma intenso con note di pomodoro di media maturità, di carciofo, lattuga e frutta secca. Quest’olio è caratterizzato dal gusto intenso e allo stesso tempo ben equilibrato con piccante e amaro. Il sapore raffinato e forte di
pioviggine è arricchito da una sfumatura di piante medicinali. L’olio è limpido, dal colore dorato intenso con alcune sfumature di verde. Si abbina bene ai piatti di carne, selvaggina, pesce e simili piatti.

100mL, 250mL, 500mL, 1L

Oio Vivo - ideje za sljubljivanje okusa

Olio piccante

Oio Vivo - Žižolera
Oio Vivo - ideje za sljubljivanje okusa

Žižolera

Raramente, l’olio varietale di Žižolera, una specie autoctona specifica per il Dignano e la regione dell’Istria meridionale, a seconda del grado di maturità del frutto al momento della raccolta, è caratterizzato da un aroma fruttato medio-intenso di frutti di oliva, erba verde e foglie con note di cicoria e pepe verde. Amarezza e piccantezza medio-intense, da verde a giallo dorato con un bagliore verde.

100mL, 250mL, 500mL

Oio Vivo - Gajardo

Miscela di oli intensi

Gajardo

La miscela di varietà di olio con un gusto più forte e più intenso, dà una nuova dimensione al gusto. È un olio audace, ricco di gusto, con un’oliva intensa e matura che conferisce maggiore forza e ferocia ai piatti del personaggio.

100mL, 250mL, 500mL, 1L

Oio Vivo - ideje za sljubljivanje okusa

Olio di struttura ricca

Oio Vivo - Istarska Bjelica
Oio Vivo - ideje za sljubljivanje okusa

Istarska Bjelica

L’olio monovarietale Bianchera istriana è caratterizzato da uno spiccato sapore piccante amarognolo. Quest’olio extravergine di oliva di color verde oro e dal profumo di erba falciata e oliva verde, rappresenta una sintesi di sapori di oliva verde, mandorle, asparagi selvatici e radicchio. Si abbina benissimo ai piatti di carne, soprattutto al manzo e all’agnello, come anche ai formaggi duri.

100mL, 250mL, 500mL, 1L

Oio Vivo - web shop

Web shop

Qualora desideriate offrire ai vostri cari salute e benessere e allo stesso tempo divertimento e relax nel cercare la giusta combinazione di sapori di diversi oli monovarietali, allora gli oli d’oliva Oio Vivo sono un ottimo regalo.