Description

È una miscela di varietà autoctone Rosignola e Bianchera istriana dal gusto deciso e intenso. Un olio forte, dal profumo ricco e intenso di olive mature, pomodori e mandorle, che dona ulteriore forza e intensità ai piatti di carattere. Pieno di sapore, con note più forti di amaro, ideale per piatti di carne.

Colore: pigmento giallo-verdastro

Abbinamenti: bistecca; carne rossa marinata; gnocchi con gulash; pasta in crema di vino rosso (Teran) e di radicchio rosso.