O nama
Kako je sve počelo
Naša priča započinje 2009. godine vizijom stvaranja najvećeg maslinika južne Istre i prostora posvećenog vrhunskom maslinarstvu. Ta je vizija s godinama prerasla u projekt koji danas predstavlja spoj tradicije, znanja i suvremenog pristupa uzgoju maslina. Maslinik se danas prostire na 56 hektara nekada požarom devastiranog zemljišta, koje je pažljivo obnovljeno i zasađeno autohtonim istarskim sortama – Vodnjanskom bužom, Žižolerom, Rozinjolom i Istarskom bjelicom. Iz tih sorti nastaju vrhunska ekstra djevičanska sortna ulja i prepoznatljive mješavine, proizvedene isključivo od maslina iz vlastitog uzgoja. Pažljiv uzgoj, pravovremena berba i brza prerada ploda temelj su svega što stvaramo i ključ kvalitete naših ulja.
Na Vodnjanskoj cesti, između Vodnjana i Galižane, vlasnik Vlado Ćorluka prepoznao je potencijal prostora i godinama sustavno ulagao u razvoj maslinika, vođen željom da stvori projekt koji spaja tradiciju, kvalitetu i suvremeni pristup maslinarstvu. Nakon uspješnih poslovnih priča u građevinskom sektoru, svoju poduzetničku energiju i iskustvo usmjerio je u maslinarstvo, s jasnom vizijom stvaranja vrhunskog proizvoda. Danas se rezultati te predanosti vide kroz moderan maslinik, prepoznatljiv brend Oio Vivo i proizvode koji osvajaju ljubitelje vrhunske gastronomije.
Kao dio razvoja Oio Viva, uz maslinik je nastao moderan prodajni i degustacijski prostor koji objedinjuje vrhunsko maslinovo ulje, suvremenu arhitekturu i autentičan doživljaj Istre. Autor projekta je arhitekt Bruno Juričić, koji je osmislio reprezentativan objekt prepoznatljive arhitekture, zamišljen kao mjesto gdje posjetitelji mogu kušati proizvode, upoznati priču Oio Viva i prošetati kroz sam maslinik.
Danas, uz vrhunska maslinova ulja, otvaramo i novo poglavlje naše priče – ulazak u svijet vina. Vođen ljubavlju prema vinu i gastronomiji, vlasnik nastavlja razvijati prostor u kojem se spajaju maslinovo ulje, vino, priroda i uživanje u vrhunskim okusima. Prvi vinograd već je posađen, a uskoro očekujemo i prva vina koja će dodatno zaokružiti ovu priču.
Premda smo danas jedan od najvećih proizvođača maslinovog ulja u Istri, količina nam nikada nije bila primarni cilj – fokus je oduvijek na vrhunskoj kvaliteti. Naš maslinik temelji se na pažljivom uzgoju, pravovremenoj berbi i brzoj preradi ploda, jer upravo su svježina i brzina prerade ključni za stvaranje vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Svaka kap našeg ulja nastaje isključivo od maslina iz vlastitog uzgoja, uz potpunu kontrolu kvalitete kroz cijeli proces proizvodnje.
Temelj našeg rada su kontinuirano usavršavanje, primjena inovacija i suradnja sa stručnim institucijama, uz stalnu posvećenost kvaliteti u svakom koraku proizvodnje. Zahvaljujući takvom pristupu, Oio Vivo maslinova ulja osvojila su brojna domaća i međunarodna priznanja te postala prepoznatljiva među ljubiteljima vrhunskih gastronomskih proizvoda.
Za nas, Oio Vivo nije samo maslinovo ulje – ono predstavlja zemlju, tradiciju i ljubav prema prirodi pretočene u svaku zlatnu kap.
Naše prodavaonice
Oio Vivo Vodnjan
Prodavaonica zlatom nagrađivanih ekstra djevičanskih maslinovih ulja Oio Vivo, smještena na cesti između Pule i Vodnjana, nalazi se u srcu najvećeg maslinika južne Istre. Prostor suvremenog dizajna, čistih linija i toplih tonova inspiriranih istarskom zemljom i prirodom osmislio je nagrađivani arhitekt Bruno Juričić, stvarajući ugodno mjesto za degustaciju, istraživanje proizvoda i upoznavanje priče Oio Viva, gdje se spajaju arhitektura, priroda i vrhunski gastronomski doživljaj.
Oio Vivo & Wine Zagreb
U moderno uređenom prostoru u samom centru Zagreba, na adresi Vlaška 33, možete degustirati i kupiti cjelokupnu ponudu naših ekstra djevičanskih maslinovih ulja Oio Vivo.
