Od maslinika do ulja – završetak berbe maslina 2025. u Oio Vivo masliniku
Berba maslina svake je godine poseban trenutak u Oio Vivo masliniku. To je vrijeme
kada se mjeseci rada, brige o maslinama i praćenja prirode pretoče u najvažniji
proizvod — svježe, aromatično mlado maslinovo ulje. Iako je maslinarstvo duboko
ukorijenjeno u istarskoj tradiciji, Oio Vivo spaja najbolje od oba svijeta, iskustvo i
modernu tehnologiju. Upravo zato danas možemo ubrati 15 000 stabala maslina na
vrijeme, na vrhuncu njihove zrelosti, uz maksimalno očuvanje kvalitete ploda
Tehnologija koja poštuje prirodu
Ovogodišnju berbu proveli smo uz naš stalni tim berača i uz pomoć moderne
mehanizacije — tresača s hidrauličnim platformama.
Riječ je o suvremenom sustavu koji obuhvaća cijelo stablo i laganim vibracijama
otresa plodove, koji zatim padaju na veliku platformu obloženu zaštitnim platnom.
Masline se odmah prebacuju u sanduke i transportiraju u uljaru — svježe, netaknute i
pune života.
Pogledajte kako izgleda naša strojna berba maslina →
Prednosti suvremene berbe
• Brzina i učinkovitost – jedno stablo može se obrati u svega nekoliko sekundi,
što omogućuje berbu u optimalnom trenutku zrelosti.
• Očuvana kvaliteta – masline ne dodiruju tlo, ne oštećuju se i stižu u uljaru
netaknute, čuvajući prirodne arome i polifenole.
• Manje potrebe za radnom snagom – u vremenu kad je teško pronaći dovoljan
broj berača, tehnologija osigurava pravovremenu berbu cijelog maslinika.
• Preciznost i nježnost – prilagodbom jačine vibracija tresač se usklađuje sa
svakom sortom i veličinom stabla, pa berba ostaje temeljita, ali blaga.
Od stabla do uljare – u samo nekoliko sati
Masline iz našeg maslinika prerađuju se istoga dana, najčešće unutar nekoliko sati
od berbe.
Brza prerada ključna je za očuvanje svježine i karaktera ulja – upravo zato Oio Vivo
maslinova ulja svake godine osvajaju zlatne medalje širom svijeta.
Nakon što stroj odradi svoje, a uljara završi prvu preradu, dobivamo ono što mnogi
iščekuju cijele godine — svježe, zeleno, mlado ulje.
Zašto kupiti mlado maslinovo ulje?
– najviši intenzitet okusa
– najviše prirodnih antioksidansa
– savršeno za blagdane
– autentičan proizvod direktno iz maslinika
Berba 2025. pokazala je da kada se tehnologija koristi s poštovanjem prema prirodi,
postaje saveznik kvalitete. Naš maslinik danas je primjer kako inovacije mogu čuvati tradiciju, a ne je zamijeniti. Za nas, berba nije samo posao, to je slavlje života u
svakoj maslini.
Ako želite osigurati svoje boce ili poklon-pakete, sada je pravo vrijeme, berba
je gotova, a ulje svježe, moćno i upravo onakvo kakvo mora biti.
