Kvarnerski škamp, Oio Vivo maslinovo ulje i pjenušava vina Pavlomir na 2. Kvarnerskom pjenušavom doručku
Fotografija: Julio Frangen
U lipnju, na 2. Kvarnerskom pjenušavom doručku u Novom Vinodolskom, vinariji Pavlomir, posjetitelji su sudjelovali na radionici tijekom koje su imali zadovoljstvo probati nadaleko poznat i cijenjen kvarnerski škamp u kombinaciji s pjenušavim vinima Pavlomir i našim ekstra djevičanskim maslinovim uljem Oio Vivo.
Tijekom radionice sudionici su probali jadranski biser, škamp, na dva načina, najprije sirov, a onda pečen. Otkrivali su , osjećali, kako se okusi prožimaju tijekom kušanja sirovog i pečenog škampa začinjenog našim Oio Vivo maslinovim uljem Vodnjanska Buža i Žižolerom. Suglasni su u mišljenju da dodavanjem maslinovog ulja okus škampa postaje bogatiji i puniji. Radionicu je vodila gospođa Marija Vukelić, autorica prvog hrvatskog časopisa o vinima Vinske zvijezde i gospodin Velimir Jurić, član uprave tvrtke Oleum Maris, a organizatori su bili TZ Novi Vinodolski i vinarija Pavlomir.
Detaljnije pročitajte:
