Description

Seltenes Sortenöl Žižolera, eine einheimische Art, die für das Vodnjan Gebiet spezifisch ist, zeichnet sich durch ein mittleres bis intensives fruchtiges Aroma von frischem Oregano, Artischocken, Früchten und Blättern von grünen Tomaten und grünem Pfeffer aus. Es ist mittel bis intensiv bitter und würzig.

Es hat einen ausgeprägten und vollen Geschmack, der anhält, und eine überraschende Schärfe, die angenehm im Geschmack ist.

Farbe: goldgelb

Serviervorschlag: Nudeln mit Frischkäsesoße, Artischocken im Ofen mit Semmelbröseln und Zitronenschale, Quark mit Feigenmarmelade, Ofengemüse mit Balsamico-Essig und Feta-Käse.