Fuži s tartufima
Sastojci (za 2-3 osobe):
- 250 g tjestenine istarski fuži (ili pljukanci)
- 40g maslaca
- 250 ml vrhnja za kuhanje
- 1-2 žličice mješavine tartufi i šampinjoni ili tartufate
- Sol, svježe mljeveni papar
- Listići crnog tartufa ili ako imate svježe
- Oio Vivo Žižolera maslinovo ulje, za preliti malo po jelu
Priprema:
- U većem loncu ugrijati dovoljnu količinu vode, pouljiti i posoliti te dodati fuže. Kuhati prema uputama s pakiranja.
- U tavi rastopiti maslac na laganijoj vatri, te dodati vrhnje za kuhanje. Lagano posoliti i popapriti te promiješati i ostaviti da lagano ključa 1-2 minute.
- Dodati mješavinu tartufa i šampinjona (ili tartufatu), te još lagano promiješati. Maknuti s vatre te dodati kuhane i ocijeđene fuže, promiješati i poslužiti na tanjure.
- Preko svake porcije po vrhu naribati crne tartufe, poprskati s malo maslinovog ulja i poslužiti odmah.
Recept kreirala: Nikolina Dianežević
Instagram: @nikolina.fitlife
