Gajardo

Mješavina autohtonih sorti Rozinjole i Istarske bjelice snažnog, intenzivnog okusa. Riječ je o krepkom ulju, bogate i intenzivne arome zrelog ploda masline, rajčice i badema koja daje dodatnu snagu i žestinu karakternim jelima. Punog je okusa, s jačim notama gorčine, idealan je za mesna jela.

Boja: zelenkasto-žutog pigmenta

Prijedlog za posluživanje: steak, marinirano crveno meso, njoki s gulašom, pljukanci u kremi od Terana i crvenog radiča.