Žižolera

Opis

Žižolera je rijetko sortno ekstra djevičansko maslinovo ulje autohtone sorte specifične za područje Vodnjana.

Boja: zlatno žuta sa zelenim odsjajem
Gustoća: izrazita
Miris: srednji do intenzivni voćni miris svježeg origana, artičoka, ploda i lista zelene rajčice, te zelenog papra.
Okus: izrazito punog okusa koji traje i iznenađujuće ugodne pikantnosti
Prijedlog za upotrebu: odlično se sljubljuje sa svim vrstama jela od tjestenine, mesa, rižota i u kombinaciji s čokoladnim desertima ili uz sladoled od vanilije.